Не їжте акул, рибу-меч, королівську скумбрію або черепицю (їх іноді називають золотим окунем або золотим люціаном), оскільки вони містять високий рівень ртуті. Їжте до 12 унцій (два середніх прийоми їжі) на тиждень різноманітної риби та молюсків, які містять менше ртуті.
Basa риба є популярною і дешевою альтернативою тріски або пікші. Як і інша риба, це здорове джерело омега-3 і білка. але певні ризики для здоров’я пов’язані зі споживанням лугу, зокрема харчове отруєння.
Найкращий спосіб визначити, чи зіпсувалася риба, — понюхати її. Якщо риба пахне кислим або зіпсованим, викиньте її. Якщо риба має легкий запах океану, її, швидше за все, можна їсти, але якщо ви не впевнені, є інші ознаки, на які ви можете звернути увагу. Наприклад, погана риба якщо воно виглядає або відчувається слизовим та/або має тьмяний колір.
Давайте подивимося на головну нездорову рибу, яку ви ніколи не повинні їсти:
- Королівська скумбрія.
- акула
- Помаранчевий Роугі.
- Риба-меч.
- Марлін.
- американський вугор.
- Дика ікра.
- Тілапія.
У великих риб, таких як тунець, концентрація ртуті в організмі може бути значно вищою, ніж у навколишньому середовищі існування. однак, тунець все ще безпечний для споживання в певних кількостях.
Найпопулярнішою для здоров’я є жирна риба з високим вмістом омега-3, але загалом без домішок. 10 риб, які потрапляють у цю категорію та виловлюються стабільно та доступні у Великобританії оселедець, копча, сардина, шпроти, форель (не вирощена на фермах), мальк, анчоуси, короп (вирощений на фермах) і мідії.