Два часто забувають про звичайні овочі, які можуть бути не дуже відомі своїми властивостями зміцнювати імунітет це морква і картопля. Морква містить вітамін А, вітамін С, вітамін Е, вітаміни групи В, а також мінерали та антиоксиданти, які допомагають організму боротися з вільними радикалами, пошкодженням клітин і запаленням.
У картоплі та моркві також мало насичених жирів і холестерину. Обидва ці овочі є хороші джерела харчових волокон і повні антиоксидантів. Картопля ситний і є гарним джерелом вітаміну С, вітаміну В6, заліза та марганцю.
Раніше картопля була рятівним джерелом їжі, оскільки вітамін С запобігав цинзі. Іншою важливою поживною речовиною в картоплі є калій, електроліт, який допомагає в роботі серця, м’язів і нервової системи. Картопляна шкірка містить клітковину, яка є важливою для здоров’я травлення.
Вони є хороше джерело вітамінів, мінералів і клітковини. Як бонус, картопля має низьку калорійність, не містить жиру та холестерину та не містить натрію. Вони багаті вітаміном С і калієм і є хорошим джерелом вітаміну В6. Середня картоплина, приблизно 5,5 унцій, містить лише 145 калорій.
13 найздоровіших коренеплодів
- цибуля. Цибуля є популярним коренеплодом, який є основним інгредієнтом багатьох кухонь. …
- Солодка картопля. Поділіться на Pinterest. …
- ріпа. Ріпа – смачний коренеплід, який культивували протягом століть. …
- імбир. Поділіться на Pinterest. …
- Буряк. …
- часник …
- редис. …
- Фенхель.
крес-салат За даними CDC, крес-салат є найбільш багатим поживними речовинами овочом на землі. Оскільки в ньому міститься амінокислота високого рівня, він допомагає перетравлювати білки та виробляти нейромедіатори.