Чиста стевія не підвищує рівень цукру в крові. Але продукти стевії, які продаються в магазинах і містять декстрозу, мальтодекстрин або інші добавки з високим глікемічним показником, можуть підвищити рівень цукру в крові. Мальтодекстрин має глікемічний індекс 95, а декстроза має глікемічний індекс 100. Це звичайні добавки до продуктів зі стевією.
Використання стевії як замінника цукру може зменшити калорійність їжі та напоїв, але це також може мати деякі негативні наслідки. Можливі побічні ефекти включають нудота, здуття живота, низький артеріальний тиск і гормональний збій.
Ви можете використовувати більшість цукрозамінників, якщо у вас діабет, включаючи:
- Сахарин (Sweet'N Low)
- Аспартам (NutraSweet)
- Ацесульфам калію (Sunett)
- Neotame (Ньютаме)
- Advantame.
- Сукралоза (Splenda)
- Стевія (Pure Via, Truvia)
Всесвітня організація охорони здоров’я визначає прийнятну добову норму споживання (ADI) як 4 мг стевії на кілограм маси тіла. Згідно з оцінкою FDA, це означає, що людина вагою 150 фунтів може безпечно з’їсти до 10 пакетів стевії на день — набагато більше, ніж вам насправді потрібно, враховуючи її інтенсивну солодкість.
FDA визначило, що ці підсолоджувачі безпечні або нетоксичні для широкої громадськості:
- аспартам.
- Ацесульфам калію (Ace-K)
- сукралоза.
- Неотаме.
- Advantame.
- сахарин.