Ви навіть можете подрібнити рибу, як-от тунець і лосось для гамбургерів із морепродуктами, у м’ясорубці. Щоб приготувати смачний гамбургер із лососем, просто наріжте його кубиками та заморозьте на 20 хвилин, а потім подрібніть у м’ясорубці.
ІДЕЇ ВИКОРИСТАННЯ М'ЯСОРУБКИ Подрібніть овочі, як-от огірки, солоні огірки, перець, часник або цибулю, щоб створити смак, або візьміть участь у таких інгредієнтах, як нут та інші розм’якшені боби, щоб приготувати домашній хумус або фалафель..
Інший спосіб подрібнити рибу перед подрібненням – це використовувати м'ясорубку. М’ясорубка бере цілу рибу і розбиває її на рибну пасту, яку блендер легко обробить з мінімальною кількістю води.
"Дешеві, жирні нарізки найкраще використовувати, коли ви подрібнюєте м’ясо», — каже Сафіц. Жорсткі шматочки цих шматочків погано підходять для смаження, гриля чи пасерування, але їх легко замаскувати, коли їх подрібнюють. Чак чудовий, коли працюєте з яловичиною; спробуйте лопатку, коли працюєте з бараниною та свининою.
Ви навіть можете подрібнити морепродукти, такі як морські гребінці, рибу та креветки, щоб зробити вареники з морепродуктів, ковбаски з морепродуктів та інші продукти. Під час подрібнення різних видів м’яса ви захочете ретельно очистити кухонний комбайн і всі його частини, перш ніж перейти до іншого м’яса.
Ніколи не використовуйте заморожене м'ясо в м'ясорубці, оскільки його буде важко подрібнити і навіть може пошкодити лезо. Уникайте перевантаження м’ясорубки, оскільки це може призвести до застрявання та поломки двигуна. Занурте металеві компоненти вашої м’ясорубки в крижану воду або помістіть їх у морозильну камеру, перш ніж почати.