Якщо ви любите іншу жирну рибу, наприклад тунець або скумбрію, ви, ймовірно, також полюбите унагі. Окрім високого вмісту жиру, Унагі також має загальний вищий вміст поживних речовин, ніж анаго, включаючи вітаміни A, B1, B2, D, E та омега-3 жирні кислоти.23 квітня 2024 р
Окрім особливого смаку, вугор має різноманітні переваги для здоров’я, оскільки він наповнений вітамінами та мінералами, включаючи вітамін А, вітамін В12, лізин, ніацин, цинк і залізо. Він також багатий білком і жиром і може допомогти знизити рівень холестерину, артеріальний тиск і ймовірність розвитку артриту.
Кажуть, що унагі пропонує широкий спектр переваг для здоров’я. Вважається, що він допомагає підвищити рівень енергії та витривалості, а також вважається хорошим джерелом білка та омега-3 жирних кислот.
Японський прісноводний вугор, також відомий як Унагі, є низький вміст ртуті і вважається безпечним під час вагітності в помірних кількостях (5).
Унагі є хорошим джерелом білка, вітамінів і мінералів. У ньому також мало калорій і жиру. Переваги унагі для здоров’я включають покращення здоров’я серця, зменшується запалення, і кращий обіг.
Вживання вугрів може допомогти зменшити зморшки, покращити стан шкіри, волосся та нігтів завдяки високому вмісту колагену. Крім того, білок вугра сприяє регенерації клітин шкіри, що робить його ідеальною їжею для тих, хто має акне, екзему та псоріаз. загалом, регулярне споживання вугрів корисно для загального здоров’я.