Абрикосовий бренді є загальним терміном для найпопулярнішого стилю абрикосових лікерів більшість цих лікерів насправді виготовляються шляхом мацерації абрикосів у нейтральному спирті (горілці), а не в бренді. Деякі абрикосові бренді також можуть містити коньяк або бути на основі бренді, але на більшості ринків це не є вимогою законодавства.
Насправді лікер — це різновид алкоголю або лікеру, який сам по собі є дистильованим алкогольним напоєм із зерна. Лікер — це дистильований алкоголь, як горілка або коньяк, підсолоджений цукром або сиропом, і часто він також містить ароматизатори, такі як фрукти, трави та олії..
Якщо абрикосовий бренді недоступний, його можна замінити персиковий бренді або інший фруктовий лікер який доповнює запланований профіль смаку вашого коктейлю.
Абрикосовий бренді може стосуватися лікеру (або Eau de Vie), дистильованого з ферментованого абрикосового соку, або лікеру, виготовленого з абрикосової м’якоті та ядер.
20 кращих абрикосових (коньячних) коктейлів
- Після вечері. З: апельсиновий кюрасао, абрикосовий бренді та лимонний сік. …
- Обличчя ангела. З: джин, кальвадос і абрикосовий бренді. …
- Гарматне ядро. З: мескалем, абрикосовим бренді, соком лайма, ананасовим соком і ароматними біттерами. …
- Коктейль Кларідж. …
- Полковник Ворд. …
- Дульчин. …
- Ернст Хаппель. …
- Фербенкс №1.
Шамбор Рояль де Франс є лікер на основі коньяку це купаж малини, ожини, чорної смородини, мадагаскарської ванілі та коньяку XO. Шамбор містить лише 16,5% алкоголю (33 докази) і призначений для використання як міксер.