Юнт Юнт був першим постійним євро-американський поселенець і перша людина, яка посадила виноград у долині Напа. Юнт назвав свою землю Caymus Rancho на честь племені корінних американців у цьому районі. На початку 1850-х років Юнт заклав територію шести кварталів із громадською площею та створив невелике село, яке він назвав Йонтвіль.');})();(function(){window.jsl.dh('vjHTZou0Jsjl5NoPz8SugAo__27','
Чарльз Круг Чарльз Круг приписують заснування першої комерційної виноробні в Долині Напа в 1861 році.');})();(function(){window.jsl.dh('vjHTZou0Jsjl5NoPz8SugAo__31','
Шеф-кухар Томас Келлер Шеф-кухар Томас Келлер перетворив свою ікру та шампанське в Yountville на ресторан із повним набором послуг, повідомляє San Francisco Chronicle.');})();(function(){window.jsl.dh('vjHTZou0Jsjl5NoPz8SugAo__35','
У жовтні 1998 року, через чотири роки після свого успішного дебюту в долині Напа з The French Laundry, шеф-кухар Томас Келлер представив Bouchon, пропонуючи автентичні страви французького бістро з незмінною увагою Келлера до деталей як інгредієнтів, так і презентації.
La Calenda Томаса Келлера Юнтвіля, а Томас Келлер ресторан додав до свого меню пізній сніданок, а також оновив асортимент коктейлів. Оскільки в Йонтвілі є п’ять ресторанів, присутність Томаса Келлера тут є чи не більшою, ніж його репутація у світовому кулінарному світі.