У випадку Венесуели передбачається, що емпанади були привезені Іспанські колонізатори до східного узбережжя з середини 16 століття, а звідти поширилися по всій території.
Насправді емпанади дуже давні, єгиптяни та греки вже використовували подібну техніку ще в 1600 році до нашої ери. Але ті, хто дійсно зробив їх популярними, були араби які, щоб краще зберегти їжу під час тривалих поїздок, почали загортати м'ясо ягняти або курки в маленькі…
Перші згадки про цю їжу зустрічаються в Персія, століттями до Різдва Христового. Ті, що були в Стародавній Греції, готувалися з фаршированого тіста філа, звідти вони потрапили до Вірменії, Марокко та на Близький Схід, виготовлялися з овечого м’яса та булгурової пшениці та відомі як фатай або есфіха, назви, які існують досі.
| пиріг | |
|---|---|
| Продам смажені емпанади. | |
| Споживання | |
| Походження | Іспанія |
| Розподіл | Європа, Латинська Америка, Азія |
Іспанська Вони привезли емпанади в Америку, де з’явилися інші способи їх приготування. Зокрема, аргентинці були відповідальні за те, щоб перетворити їх на абсолютно регіональний символ, який після смаженої кріолла емпанада є типовою стравою цієї країни.
У випадку Венесуели передбачається, що емпанадас Вони були завезені іспанськими колонізаторами на східні узбережжя з середини XVI ст., а звідти поширилися по всій території. У 19 столітті вживання емпанади було частиною венесуельської гастрономічної культури.