Люди зазвичай не мають сильного нюху порівняно з іншими тваринами, але, як не дивно, вони мають дуже високу чутливість до
, при приблизно 10 частин на трильйон.31 травня 2024 р
Ви можете відчути запах геосміну після дощу або у своєму саду після обробки землі чи поливу рослин. Наш ніс надзвичайно чутливий до цього запаху: ми можемо виявити геосмін у концентраціях менше 10 частин на трильйон – приблизно чайна ложка на 200 басейнів олімпійського розміру!
Запах дощу, петрихор, має дві основні складові з фактичними хімічними назвами та походженням – озон (O3) і геосмін (C12H22O), і люди можуть відчути їх у кількості 5 частин на трильйон. Трильйон! Що означає, що люди в 200 000 разів більш чутливі до запаху геосміну, ніж акули до запаху крові.
Люди дуже чутливі до цього запаху, і нам потрібна лише дуже невелика кількість бактерій геосміну в повітрі, щоб помітити запах. Вважається, що це частково тому виживання наших предків залежало від дощової погоди, що робить нас більш сприйнятими до запахів.
Петрикор, особливий запах сухої землі після дощу, частково походить від бактерій у ґрунті, які виділяють хімічний одорант під назвою геосмін. Людський ніс досить чутливий до запаху, як і плодова мушка Drosophila melanogaster.
Витік газу, запах часнику, скунси по сусідству — ах, запах тіолів. Людський ніс особливо чутливий до цих сполук, що містять сірку, і це не дивно, враховуючи, що їх часто асоціюють із речами, яких слід уникати.