Кип’ятіть воду, а потім викидайте її на повітря з температурою -14 градусів за Фаренгейтом або нижче змусить воду перетворитися з рідини на газ. На зображенні вище воду кип’ятять у каструлі та виносять прямо на вулицю, щоб викинути її на повітря при температурі -22 градуси за Фаренгейтом.
-42 градуси Щоб кипляча вода відразу замерзла в повітрі, зовнішня температура повинна бути високою значно нижче нуля. Крім того, холодна вода не замерзне, як окріп, за таких умов. Деякі рекомендують -42 градуси, а інші -21 градус.');})();(function(){window.jsl.dh('yj7TZtzENKquptQPrafKqQs__27','
Гаряча вода випаровується швидше, ніж прохолодна. Коли воду підкинуло в повітря, вода розділилася на дрібніші водяні краплі, дозволяючи холодному повітрю швидше охолоджувати воду. Повітря занадто холодне, щоб утримувати водяну пару (сухе повітря), тому вода конденсується, утворюючи хмару.
Під час викидання окропу в повітря вода швидко випаровується та конденсується, утворюючи хмару. "Це схоже на хмару, яка утворюється в зимовий день, коли ваше дихання потрапляє на холодне повітря", – сказала Ліндсі. Температура повинна бути на рівні нуль градусів, і вода повинна кипіти, щоб наука працювала.
-14°F. Якщо вода кипить, вона перетворюється на конденсат (видимі краплі води) при -14°F. Він не замерзає – щоб це сталося, він повинен бути холоднішим, ніж -42°F. ви побачите, як із чашки в повітря викидається окріп, який одразу замерзає, опускаючись у вигляді … кристалів льоду.');})();(function(){window.jsl.dh('yj7TZtzENKquptQPrafKqQs__41','
32 °F Замерзання або мороз виникає, коли температура повітря падає нижче точки замерзання води (0 °C, 32 °F, 273 K).