Я знайшов це
лой точно може пахнути досить сильним. Деякі часто описують цей запах як неприємний або «м’ясний». Цей запах є наслідком розщеплення жирів і білків під час процесу топлення. Деякі люди не надто заперечують, але інші вважають це досить неприємним.
Може мати сухий топлений жир більш м'ясний запах до нього. Залежно від вашої кінцевої мети, наприклад, використання жиру для приготування їжі, легкий запах може не викликати занепокоєння.
Сало — це їжа, багата поживними речовинами. І поживні речовини мають запах. Але це не означає, що запах неприємний. Справжній жир витоплюють лише з сала, пластинки чистого жиру, що оточує нирки жуйних тварин.
Окислення відбувається, коли яловичий жир піддається впливу кисню, розбиваючи його на молекули жиру. Це призводить до a згірклий запах, неприємний присмак і скорочення терміну зберігання, і вільні радикали, що утворюються під час цього процесу, що потенційно може мати серйозні наслідки для здоров’я.
Візьміть 5 фунтів. сала (або жиру) і покласти у велику каструлю. Налийте стільки води, щоб вона покрила сало. Насипте 2-3 столові ложки харчової соди, не забудьте розчинити соду у воді перед нагріванням каструлі, інакше у вас буде безлад на руках.
Мокра візуалізація це щадний метод «очищення» з використанням лише трьох інгредієнтів: трав’яного жиру, солі та води. Цей метод зберігає корисні властивості трав’яного жиру, зменшуючи запах і колір.
Оленячий жир має високий вміст насичених жирів, що робить його відмінний інгредієнт для косметики. Це може допомогти зволожити шкіру та зробити її більш еластичною. Це також хороший лубрикант для видалення волосся. Оленячий жир також можна використовувати як паливо.