ель Ячмінне вино (часто стилізований барлівайн). міцний ель з 6-12% алкоголю за об'ємом. Колір ячмінних вин варіюється від напівпрозорого насиченого бурштину до каламутного червоного дерева (ліворуч) і майже непрозорого чорного (праворуч).');})();(function(){window.jsl.dh('s9nSZvquH4e5wN4PnJuiiA0__41','
Отже: пиво, яке в його найсильнішому прояві називають, принаймні іноді, ячмінним вином, також називають старий ель. А найслабші сорти Бертона, такі як Bass's No 5 і No 6, продавалися під маркою «mild».
Один із сортів пива, який має високий вміст β-глюкану Ірландський стаут, і, звичайно, Гіннес є найвідомішим. Напій містить велику кількість смаженого ячменю та ячмінних пластівців, обидва з яких містять багато цієї камеді.
Ячмінне пиво міцний ель, смак якого значною мірою залежить від характеристик солоду. Завдяки широкому діапазону кольорів і характерному високому вмісту алкоголю, це стиль, який часто старіє, оскільки він добре розвивається з часом.
Ячмінне вино, незважаючи на те, що це виразно британський стиль пива, може бути виготовлено в більш хмелевому американському стилі. Ця версія міцного елю може бути трохи світлішого кольору з більшою кількістю хмелю, щоб урівноважити насичений солод.