Ключі до покращення здоров’я мозку Мозок – це a крові, глюкози та кисню-голодний орган. Для цього потрібно 15% від загального серцевого викиду, 20% від загального споживання кисню та 25% від загального споживання глюкози. Кровоносна система має важливе значення для підтримки нормальної роботи мозку.17 червня 2024 р
«Мозок залежить від цукор як його основне паливо», – каже Віра Новак, доктор медичних наук, доцент кафедри медицини HMS у Медичному центрі Beth Israel Deaconess. «Без цього не може бути». Хоча мозку потрібна глюкоза, надлишок цього джерела енергії може бути поганим.
У нормальному стані in vivo, глюкоза є єдиним значущим субстратом енергетичного обміну в мозку. За звичайних обставин жодна інша речовина, яка потенційно дає енергію, не виділяється з крові в більш ніж тривіальних кількостях.
Складні вуглеводи є їжею для мозку. Вони забезпечують постійний запас енергії, необхідної для нормальної роботи мозку. Залізо допомагає крові збагачувати організм киснем і важливо для уваги та концентрації. Вітаміни групи В допомагають створювати хімічні речовини в мозку, важливі для створення спогадів.
Це означає ваш мозок потребує постійної подачі палива. Це «паливо» надходить із продуктів, які ви їсте, і те, що в цьому паливі, має значення. Простіше кажучи, те, що ви їсте, безпосередньо впливає на структуру та роботу вашого мозку і, зрештою, на ваш настрій.
Листова зелень, спаржа, оливки та цільні зерна також повні вітаміну Е, що, ймовірно, допоможе запобігти погіршенню когнітивних функцій, особливо у літніх людей. Включивши ці суперпродукти для мозку у свій раціон, ви зможете розвинути розумові здібності так, як це неможливо за допомогою інших стратегій.