Хоча інгредієнти можуть відрізнятися від регіону до регіону, "чай масала" зазвичай складається з подрібнений імбир, подрібнений кардамон, лемонграс, гвоздика та кориця. Суміш доводять до кипіння і додають 1 чайну ложку розсипного чорного чаю.
Типова суміш містить такі інгредієнти, як мелена кориця, імбир, запашний перець, мускатний горіх, гвоздика, кардамон, чорний перець та/або фенхель, хоча точні інгредієнти можуть відрізнятися залежно від виробника чи рецепту. Якщо ви робите власну суміш чай-масала, постарайтеся не передумувати.
Покращує травлення Імбир, який використовується в масала чаї, допомагає травленню, покращуючи кисень і кровообіг, що допомагає органам функціонувати якнайкраще. Чай також допомагає підтримувати травлення, знижує рівень цукру в крові та сприяє здоров’ю серцево-судинної системи.
Хоча чай чай і масала чай виготовляються з чорного чаю, їх основна відмінність полягає в спеціях, які використовуються для їх приготування. Чай — це, по суті, лише чорний чай з молоком і цукром, тоді як чай масала готується із суміші спецій, яка зазвичай включає корицю, кардамон, імбир, гвоздику та чорний перець..
Одна чашка чаю в порошкоподібному вигляді містить від 25 до 55 мг кофеїну, а в концентраті — від 30 до 35 мг кофеїну.. Порівняйте це з приблизно 120 мг у вашій середній чашці кави, і очевидно, що якщо ви хочете бути жвавим мішком зерен, ви, ймовірно, захочете дотримуватися цих, ну, кавових зерен.
Кориця та гвоздика є інгредієнтами, які надають masala pahadi chai сильні властивості для підвищення імунітету. Щоденна чашка чаю масала може захистити вас від хвороб, які варіюються від звичайної застуди до розладу шлунку.