Натуральна цукрова тростина також містить речовини, які називаються антиоксидантами. Антиоксиданти допомагають боротися з вільними радикалами (молекулами, які пошкоджують клітини), які можуть погіршити деякі медичні проблеми, такі як діабет, малярія, інфаркт міокарда та рак шкіри..
Калій, магній і кальцій є основними мінералами, які містяться в соку цукрової тростини. Ці мінерали відіграють вирішальну роль у регуляції рівня артеріального тиску. Вони допомагають розслабити кровоносні судини, покращують кровотік і підтримують здоровий артеріальний тиск, знижуючи ризик гіпертонії та серцево-судинних захворювань.
Все в міру: стежте за споживанням цукру Органічний тростинний цукор значно корисніший для щоденного споживання, ніж рафінований і неорганічний цукор.. Але не збожеволійте. Поміркованість є ключовою. Американська кардіологічна асоціація каже, що чоловіки не повинні перевищувати свій щоденний ліміт у дев’ять чайних ложок зовнішнього цукру.
На відміну від високоочищеного гранульованого цукру, який може надходити з цукрової тростини та/або цукрових буряків, тростинний цукор виробляється виключно з цукрової тростини та піддається мінімальній обробці. Він має трохи більше зерно та темніший колір, оскільки патока не була очищена. Використовуйте тростинний цукор так само, як і цукровий пісок.
Окрім чистої стевії, я рекомендую використовувати будь-яке з них сирого меду або чистого кленового сиропу. Ці цукру не піддаються обробці та містять незначні кількості вітамінів і мінералів. Зрештою, важливо зрозуміти, що цукор робить з вашим тілом.
Тростинний цукор – це тип, виготовлений із цукрової тростини. Молекули сахарози в обох типах цукру ідентичні, тому з наукової точки зору немає великої різниці. Як і всі види доданого цукру, тростинний цукор зазвичай пов’язаний із негативними наслідками для здоров’я збільшення ваги, діабет 2 типу та хвороби серця.