Оскільки тісто липке, Помістіть його в змащену жиром ємність, злегка змастіть тісто невеликою кількістю оливкової олії та поставте ємність без кришки в холодильник на перші кілька годин.. Масло запобігає висиханню тіста.
Якщо він дуже липкий, це може бути двома причинами: глютен погано розвинувся або вода погано ввійшла. Ви можете її вирішити вимішуючи тісто довше і даючи йому відпочити ще 5 хвилин . Якщо це не вирішує проблему, можна додати в тісто трохи більше борошна, щоб воно ввібрало більше води.
Якщо тісто занадто липке, додайте невелику кількість додаткового борошна під час замішування, поки воно не досягне робочої консистенції.
Якщо якийсь край прилипає, додайте більше борошна/манної крупи нижче.
Давай, що ми повинні зробити Пропустіть через 1 ситечко. водою і видаліть надлишки крохмалю. Цей надлишок води того вартий. з більшою кількістю води.