Коли жирова тканина досягає максимального порогу розширюваності, частина ліпідів потрапляє в інші тканини, такі як печінка, підшлункова залоза, м’язи або серце, і з’являється ліпотоксичність.
Змінні: тригліцериди, холестерин, апопротеїн А1, апопротеїн В, холестерин ЛПВЩ, рівень глюкози в крові, вік, ступінь ожиріння та метаболічний синдром.
The лептин Вважається важливим у розвитку ожиріння, оскільки він впливає на споживання та витрату енергії. В огляді пропонується оцінити лептин як фактор, пов'язаний з розвитком ожиріння, а також вплив дієти на секрецію та дію лептину.
Біохімія – це наука, яка вивчає хімічний склад живих істот, приділяючи особливу увагу молекулам, з яких складаються клітини і тканини. Він аналізує нуклеїнові кислоти, білки, ліпіди, вуглеводи та інші малі молекули, з яких складаються клітини.
Ожиріння по суті надмірне накопичення тригліцеридів у жировій тканині, що є результатом надмірного споживання енергії порівняно з витратами енергії . Важкі форми захворювання частіше мають переважно генетичну основу і, швидше за все, полігенні.