Сасамі – це японське слово ніжна куряча грудка. багато
ресторани готують сазамі на грилі з різними креативними «начинками» – майонезом, місо-пастою, маринованою сливовою пастою та моїм особистим улюбленим,
(риб'яча ікра).
куряча грудка вирізка – ささみ/ささ身 (сасамі) Це невеликий шматочок під курячою грудкою. Зазвичай він дорожчий за грудку і пісніший.
сасамі, філе курячої грудки або м’ясо курки, є найпіснішою частиною курки: дрібнозернистим ніжним м’ясом курячої грудки.
Сасамі — традиційна японська страва з якіторі куряче м’ясо з внутрішньої грудки, також відоме як курячі м’ясо.
Сашимі Сашимі (刺身, англ. /səˈʃiːmi/ sə-SHEE-mee, яп. [saɕimiꜜ]) — японський делікатес, що складається зі свіжої сирої риби або м’яса, нарізаного тонкими шматочками, який часто їдять із соєвим соусом.
Торісаші Торісаші це японська страва з тонко нарізаної сирої курячої грудки. Якщо курку злегка обсмажити, її називають торіваса. Найчастіше його їдять із сумісо, але також можна їсти з соєвим соусом і васабі, як і інші сашимі.