Топінамбур дає чудові аромати, якими б сильними вони не були. Насправді сироп отримують шляхом поступового варіння та редукції. Результат є вид концентрованого соку з бульби, який набуває вигляду сиропу.
Переваги топінамбура Переваги топінамбура включають поліпшення здоров'я кишечника завдяки інуліну. Це пребіотична клітковина, яка може допомогти регулювати роботу кишечника, збалансувати рівень цукру в крові, регулювати артеріальний тиск, знижувати рівень холестерину та захищати від раку.
Прийом екстракту артишоку всередину може зменшити симптоми розладу травлення, включаючи нудоту, блювоту, гази та біль у шлунку. Здається, потрібно від 2 до 8 тижнів лікування, щоб побачити ці переваги. Високий рівень холестерину та інших жирів (ліпідів) у крові (гіперліпідемія).
FoodSubs: Заміна інгредієнтів для топінамбура: a.k.a. земляне яблуко, гірасоле, сонечко, сонячний корінь, топінамбур тощо
Істотним побічним ефектом топінамбуру є наявність харчових волокон інуліну. Оскільки ця речовина не засвоюється, існує ймовірність того, що у людей вона непереносима. Таким чином, люди з непереносимістю інуліну можуть відчувати розлад травлення, біль у животі, діарея та метеоризм.
Топінамбур багатий багатьма вітамінами і мінералами, в тому числі вітаміном С, залізом і калієм. Зміцнення здоров’я кишечника. Вони також багаті важливою клітковиною під назвою інулін. Інулін — це пребіотична клітковина, яка живить корисні кишкові бактерії та покращує баланс мікробіома кишечника.