Скільки їжі подавати на вечірку
| ХАРЧУВАННЯ | ПОДАВАТИ 25 | ПОДАТИ 100 |
|---|---|---|
| М'ясо | ||
| Куряча або індича грудка | 8–9 фунтів | 32–36 фунтів |
| Риба (філе або стейки) | 7-1/2 фунтів | 30 фунтів |
| гамбургери | 6-1/2–9-1/2 фунтів | 26-30 фунтів |
Кількість повних таць їжі, необхідних для 100 гостей, може змінюватися залежно від типу їжі та стилю подачі, але приблизна оцінка буде приблизно 10-12 лотків.
Тут пропонують бюджетні страви, як-от салати, сендвічі та пасту може бути дуже рентабельним вибором. Або, якщо ви шукаєте більш повсякденний варіант, як щодо барбекю? Бургери, хот-доги та інші страви, приготовані на грилі, обов’язково стануть улюбленцями публіки, і вони не принесуть великих грошей.
Закуски Якщо ви пропонуєте кейтерингові закуски, заплануйте приблизно шість порцій на одного гостя. Для вечірки зі 100 гостей це становить до приблизно 600 порцій закуски.
3. Оцініть, скільки їжі та пиття вам знадобиться, щоб нагодувати гостей
| Тип їжі | Розмір порції на людину | На 100 гостей |
|---|---|---|
| м'ясо | 6 унцій | 38 фунтів |
| Овочі | 4 унції | 25 фунтів |
| Рис | 2 унції | 13 фунтів |
| паста | 4 унції | 25 фунтів |