Це а натуральний продукт, який має потужну солодкість. Його вживання рекламують як один з кращих цукрозамінників. Він більше підсолоджує і має менше калорій, ніж звичайний цукор. Його особливо вживають люди, які шукають природного харчування.
Ціни на агаву в Мексиці піднялися з рекордного рівня 32 MXN/кг лише 18 місяців тому до 5 мексиканських песо/кг у лютому 2024 р. Це зменшення пов’язане з перевиробництвом агави в останні роки, при цьому кількість посадок з 2021 по 2022 рр. зросла більш ніж на 10%.
Ціна AGVE сьогодні Ціна Agave в режимі реального часу $ 32.58 для (AGVE/USD) із поточною ринковою капіталізацією 0 доларів США. Обсяг торгів за 24 години становить 19,26 доларів США. Курс AGVE в USD оновлюється в режимі реального часу.
Його глікемічний індекс нижчий, ніж у інших підсолоджувачів (15-20, порівняно зі 100 для глюкози, 75 для цукру або 78 для меду). Завдяки низькому глікемічному індексу він не викликає стрибків рівня глюкози в крові, що, крім користі для організму, допомагає нам довше відчувати ситість..
Агава містить важливі фітохімічні речовини, такі як вітаміни та сапоніни, які мають користь для здоров’я, який у деяких випадках може бути зменшений або втрачений під час процесу виробництва деяких продуктів, наприклад, при приготуванні ананаса агави, під час обробки для виготовлення текіли.