Білий рис можна приготувати за 15-25 хвилин, тоді як для цільнозернового рису потрібно прибл. Варити потрібно 30-45 хвилин довше. Розмір рисового зерна також впливає на час варіння. Короткозернистий рис, такий як рис для суші, часто має досить товсті зерна, що робить його одним із сортів, які довше варяться протягом 30 хвилин.
Як правило, ви можете це запам’ятати Цільнозерновий рис потребує набагато більше часу (наприклад, дикий рис 45 хвилин), ніж білий рис (наприклад, рис басматі 15 хвилин)до готовності.
Рис добре вбирає зайву вологу протягом приблизно 10-15 хвилин, надаючи йому бажану легку та вологу консистенцію. Час варіння рису може змінюватися залежно від типу та кількості рису, який вариться, але зазвичай це після 15-25 хвилин навіть.
Як тільки закипить, зменшіть вогонь і варіть, потім накрийте кришкою. Переконайтеся, що він кипить, а не кипить, інакше рис може зваритися занадто швидко. Тушкуйте, поки вода повністю не вбереться і рис не стане м’яким – приблизно 15-25 хвилин (залежить від розміру та свіжості рису).
Рис готовий, як тільки вода повністю випарується. Час приготування від 15 до 35 хвилин в залежності від сорту. Подавайте рис прямо з каструлі як гарнір або використовуйте його для приготування смачної рисової сковороди.
Увімкніть плиту до мінімуму і дайте рису гаситися під закритою кришкою. Тут також зверніть увагу на рекомендований час варіння для відповідного сорту рису. Після того, як вода повністю вбереться в рис, він повністю зварений.