Після багатьох чудових років подачі м’ясних страв, наше відділення в Брендоні закриє свої двері 7 липня. Обов’язково відвідайте наші сусідні ресторани в Клірвотер і Цитрус Парк! Smokey Bones Bar & Fire Grill створив подію.
Після відходу генерального директора Лоулор займає посаду топ-менеджера Джеймс О'Райлі, який на початку цього місяця став генеральним директором Ascent Hospitality Management. Лолор є головним операційним директором Smokey Bones з 2019 року та має понад 25 років досвіду роботи в ресторанах, включаючи кілька керівних посад у Red Lobster і P.F. Чанга.
Смокі Бонс
| Торгова назва | Smokey Bones Bar & Fire Grill |
|---|---|
| Штаб | Беверлі Хіллз, Каліфорнія, США |
| Кількість місць | 61 (2023) |
| Територія обслуговування | США |
| Ключові люди | Кен Куік (співгенеральний директор) Роб Розен (співгенеральний директор) Тайєр Д. Відерхорн (головний операційний директор) |
Материнська компанія FAT Brands Twin Peaks Бренди FAT купив 61 одиницю Smokey Bones Bar & Grill за 30 мільйонів доларів. FAT купила мережу барбекю у приватної інвестиційної компанії Sun Capital Partners. Придбання додає до портфоліо FAT 17 брендів, таких як Johnny Rockets, Fazoli's і Great American Cookies, і близько 2300 одиниць по всьому світу.
Про Смокі Бонс Заснована в 1999 році як барбекю-бар, Smokey Bones з тих пір став повномасштабним повсякденним рестораном, у центрі якого – протеїн. Маючи 61 заклад у 16 штатах, вони спеціалізуються на тому, щоб бути майстрами автентичного м’яса, смаженого на вогні та копченого вдома.
10 квітня влада міста Лейкленд видала дозвіл на реконструкцію колишнього ресторану Smokey Bones на US 98 North вартістю 900 000 доларів США. Власник мережі, Fat Brands, змінює ресторан на один із своїх інших брендів — Твін Пікс.