Пекарня працює на свіжих дріжджах, кондитерська – на хімічних., як у випадку з розпушувачем або харчовою содою. Час випікання та температура приготування між випічкою, тістечками та пекарнями також відрізняються один від одного.
кондитерські вироби | Визначення | Словник іспанської мови | RAE – ASALE. 1. f. Мистецтво та майстерність кондитера.
Насправді, сучасна кондитерська продукція прямо відсилає до професійного ремесла приготування солодких страв. Зі свого боку, кондитерські вироби Це більше всього більш звичайне ремесло, де готують ті ж солодощі, але вдома.
пекарня, духовка, хлібопічка, випічка, тістоварка.
Пекарня більше зосереджена на виробництві хліба та випічки, які зазвичай споживаються щодня, наприклад хліб на сніданок і вечерю, тоді як кондитерська більше зосереджена на виробництві особливої та унікальної випічки, такої як торти та печиво, які вони зазвичай замовляють на певні дати. нагоди або як подарунок.