Насіння соняшнику в шкаралупі Насіння без лушпиння залийте підсоленою водою, використовуючи від 1/4 до 1/2 склянки солі на два літри води . Замочіть насіння в сольовому розчині на ніч. Наступного ранку злийте воду і висушіть насіння, щоб видалити зайву вологу.
Їсти насіння соняшнику можна кількома способами: неочищені, очищені, сирі або смажені. Коли ви їсте насіння соняшнику без лушпиння, розбийте шкаралупу зубами та виплюньте. Після цього кісточку можна їсти. В принципі, ви також можете їсти шкірку, але це не дуже здорово.
Підготовка. Шкірку неочищеного насіння соняшнику краще не їсти; надмірне споживання може призвести до сильних запорів. Відкрийте шкірку зубами та видаліть кісточку, щоб з’їсти. Додаючи очищене насіння в хліб і солоні страви, такі як салати, ви отримаєте пікантний смак і «хрукіт».
Так, насіння всіх видів соняшнику (Helianthus Anuus) їстівне. Спочатку дайте йому повністю висохнути, тоді відклеювання буде легшим.
Крок 2: Соняшник повинен добре висохнути, перш ніж ви зможете збирати насіння. Я вважаю за краще робити це в сухому приміщенні, наприклад, в гаражі. Покладіть зрізані соняшники на газету та закріпіть її 4 дні сухий.
Важливо пам'ятати, що насіння соняшнику містить багато калорій. Надмірне споживання також може призвести до сильних запорів. Тому розумно їсти ці ядра в помірних кількостях, як частину збалансованої дієти.