Не тільки "
"Британська кухня має своє власне розуміння того, з чого роблять млинці. Хоча вони називають це "млинцем", британська версія бездріжджова і ближча до того, що ми, янки, можемо назвати млинцем, ніж пухнастий , м’яка їжа, про яку ми зазвичай думаємо. 22 лютого 2021 р
у Великобританії, слово млинці стосується того самого, але слово flapjacks означає щось зовсім інше: випічку з вівса, схожу на те, що в інших місцях можна назвати батончиком гранола або вівсяним батончиком.
Нижче наведено британську транскрипцію «млинців»:
- Сучасний IPA: pánkɛjks.
- Традиційний IPA: ˈpænkeɪks.
- 2 склади: "ПАН" + "кайкс"
Основна відмінність полягає в тому, що крепи більші за розміром і набагато тонші, оскільки справжні крепи готуються на спеціальній сковороді, яка готує тісто лише з одного боку. Млинці по-англійськи готуються з двох сторін. Традиційно крепи призначені для вживання з простими начинками або начинками.
Франція, Бельгія, Італія, Португалія та Швейцарія млинці, популярні у Франції, Бельгії, Швейцарії та Португалії, виготовляються з борошна, молока та яєць. Це тонкі млинці, які подаються з солодкою (фрукти, морозиво, джем, шоколадна паста, цукрова пудра) або гострою начинкою (сир, шинка, морепродукти, шпинат).
Синоніми млинець
- креп.
- хлопушка.
- гарячий пиріг.
- blin.
- блінц.
- пиріг на сковороді.
- хлопака.
- креп.