Я запитав нашого постійного експерта з різьби, шеф-кухаря Джо, про зберігання, і він сказав вологість є ключем до того, щоб їстівне різьблення виглядало свіжим. Шеф-кухар Джо зберігає свої вироби загорнутими у вологі паперові рушники, зберігаючи їх у холодильнику, і він запропонував вам зробити те саме.
Дрібні нарізані овочі залишаються свіжими близько 5-10 годин. Великі різьблені плоди добре виглядають 2-3 дні. Якщо дрібні овочі обернути мокрою тканиною і залишити в холодильнику на ніч, вони зберігаються близько доби. Великі різьблені фрукти зберігаються приблизно 4 дні, якщо з ними поводитися подібним чином.
Після того, як фрукти та овочі нарізані, нарізані або приготовані, їх слід робити охолоджені в закритих контейнерах або заморожені в пластикових морозильних контейнерах. Уникайте залишати нарізані, очищені та варені фрукти та овочі при кімнатній температурі більше двох годин.
Упаковка та зберігання Використання скляних контейнерів дає змогу одразу побачити накопичення вологи всередині. Помістіть контейнери в прохолодне, сухе, темне місце або в холодильник чи морозильну камеру. При правильному зберіганні сухофрукти добре зберігаються від шести до 12 місяців. Відмовтеся від їжі, яка має неприємний запах або ознаки цвілі.
Кошики з фруктами та догляд за подарунками
- Зніміть гумку або зав’язки, щоб згрупувати фрукти. …
- Не мийте фрукти, поки не будете готові їх їсти, і переконайтеся, що фрукти сухі перед зберіганням. …
- Уникайте нарізання фруктів (наприклад, динь), перш ніж ви будете готові до вживання.
Я запитав нашого постійного експерта з різьблення, шеф-кухаря Джо, про зберігання, і він сказав, що вологість є ключем до збереження свіжості їстівного різьблення. Шеф-кухар Джо зберігає свою різьбу загорнутими у вологі паперові рушники, зберігаючи їх у холодильнику, і він запропонував вам зробити те саме.
Є багато фруктів, які можна використовувати в цьому процесі; найпопулярнішим з них є художники кавуни, яблука, полуниці, ананаси та дині.