У всьому світі більшість біоетанолу виробляється з цукрова тростина (Бразилія), патока та кукурудза (США), але також підходять інші крохмалисті матеріали, такі як пшениця, ячмінь і жито. Культури, що містять крохмаль, спочатку повинні бути перетворені на цукор. Для виробництва 1 тонни етанолу необхідна сировина в кількості близько 3 тонн зерна.
Сьогодні майже весь етанол, вироблений у світі, отримують з сировина на основі крохмалю та цукру. Цукор у цій сировині легко екстрагувати та ферментувати, що робить широкомасштабне виробництво етанолу доступним. Кукурудза є провідною культурою США і служить сировиною для більшості вітчизняних виробництв етанолу.
кукурудзяного крохмалю Більшість етанолу виготовляється з рослинний крохмаль і цукор—зокрема, кукурудзяний крохмаль у Сполучених Штатах, але вчені продовжують розробляти технології, які дозволять використовувати целюлозу та геміцелюлозу, неїстівний волокнистий матеріал, який становить основну частину рослинної речовини.');})();( функція(){window.jsl.dh('adLTZu3xBIuOwbkP8pCS-AU__26','
Кукурудза є дуже популярною культурою для виробництва етанолу, і це не дивно: високий вміст крохмалю робить його ефективним джерелом етанолу порівняно з іншою сировиною, яка має нижчий вміст вуглеводів.
Більшість етанолу виробляється з крохмалистих культур, серед яких кукурудза, пшениця та сорго є основними вкладниками. Додаткові крохмалисті культури також були вивчені для виробництва етанолу, але ще не були індустріалізовані.
Наприклад, виробництво етанолу вимагає великої кількості води та енергії, що може сприяти забрудненню води та повітря. Крім того, культури, які використовуються для виробництва етанолу, потребують добрив і пестицидів, які можуть завдати шкоди ґрунту та прилеглим водоймам.