Сучасна шведська кулінарна культура — це справжній шведский стол із різноманітними стравами, а не лише регіональними та місцевими фірмовими стравами, як-от спецтекака, ковбаса фалу, шафрановий млинчик і оленяча стружка..
Загальні функції. Шведську кухню можна описати як зосереджену навколо кисломолочні продукти, хрусткий і м’який (часто з цукром) хліб, ягоди та кісточкові фрукти, яловичина, курка, баранина, свинина, яйця та молюски . На гарнір часто подають картоплю, найчастіше у відвареному вигляді.
Ось список улюблених повсякденних страв шведів 2022 року. Виходить, що Спагеті з соусом з фаршу очолює список – знову цього року – тоді як суп повністю витіснений зі списку.
але Швеція поки що не змогла домовитися про спільне національне право. Багато хто думає, що це тефтелі з картопляним пюре і брусницею, але майже стільки ж вважають, що це оселедець і картопля, скагенські тости або чізкейк. Наявність офіційної національної страви може звучати як незначна річ у великій схемі речей.
The шведська на харчування вплинули наші довгі зими. Коренеплоди, ягоди, оселедець, лисички, свинина та дичина – це частина сировини, до якої ми мали доступ цілий рік або могли зберігати. За кордоном ми найбільше відомі фрикадельками, шведськими столами та крекерами.