Лотарингія киш : страва, яка підкорила світ і має багато варіацій. Традиційний рецепт містить лише яйце, вершки та неминучий копчений бекон. Лотарингський пиріг: пиріг є різновидом лотарингського паштету.
Тоді ви можете побалувати себе місцевими делікатесами! Сливи Мірабель, макаруни, бергамот Нансі, паштет Лотарингія, не забувши про знаменитий лотарингський кіш, ось наші 12 найнеобхідніших страв, повних щедрості.
смажена качка Як згадує П’єр-Ів Борепер у «Марії-Антуанетті, біографії гурманів» (ред. Payot, 2016), вона дуже нагадує смак вареної або смаженої птиці. Крім того, смажена качка – його улюблена страва. Вона також їсть рибу, крім нежирної.');})();(function(){window.jsl.dh('ZMfSZqjgDt2x0PEP6ICHgAo__42','
рагу тушонка, традиційна французька страва, у цьому випуску вперше з’являється як окрема страва, яка раніше вважалася гарніром.');})();(function(){window.jsl.dh('ZMfSZqjgDt2x0PEP6ICHgAo__46 ','
Спеціальності Ненсі
- Макарон з Ненсі. Макарон з Ненсі, який з'явився в 1793 році, зобов'язаний своїм походженням двом бенедиктинським черницям, перейменованим на сестер Макаронс. …
- Бергамот. …
- Слива мірабель. …
- Торт Сен-Евр. …
- Герцогині Лотарингії. …
- Пряник. …
- Шоколадні цукерки. …
- Ромова баба.
Найвідомішими спеціальностями є Валь д'Ажоль андулет, лотарингське рагу та лотарингський кіш . Регіон сповнений вишуканих десертів: цукерки з бергамотом з Нансі, мигдаль з Йорданії з Вердена, вишні морелло з Меца, макаруни з Буле чи Ненсі та мадлен з Коммерсі.