Для людини рис є одним з основних джерел вуглеводів, органічні речовини, які забезпечують організм енергією, крім того сприяють відновленню і розвитку тканин. Злаки є хорошим джерелом мінералів, таких як фосфор, залізо, калій і вітаміни (тіамін, рибофлавін і ніацин).
Джерело мінералів, таких як залізо і калій. Містить білки, вітамін Е і вітаміни комплексу В. Він має низький рівень жиру та холестерину. Більш ніж на 70% складається з вуглеводів, тому є джерелом енергії.
лізин Рис містить вуглеводи, білки, жири, вітаміни групи В, ніацин, рибофлавін і тіамін. Найбільш поширений білок лізин, окрім метіоніну, ізолейцину, лейцину, триптофану, валіну, зокрема, є легкозасвоюваними та мають високу біологічну цінність.');})();(function(){window.jsl.dh('iqLTZpikHYjJwN4P_8nOwAQ__30','
Харчова таблиця
| Харчова таблиця | %VD (*) | |
|---|---|---|
| вуглеводи | 7,03г | 2.34% |
| білки | 0,63г | 0.21% |
| Загальні жири | 0,05г | 0.09% |
| Насичені жири | 0,01г | 0.05% |
Один із найбільш споживаних продуктів у Бразилії, рис – це зерно із групи злаків, багате вуглеводів.