Це не так. Це різниця вся справа в травах. в пряник містить суміш кориці, гвоздики, порошку імбиру, мускатного горіха, кадему і білого перцю. -loos in speculoos фактично означає, що печиво зроблено без цих спецій для пряників. 27 жовтня 2020 р.
Термін speculoos не використовується в голландській мові, якщо тільки не йдеться про бельгійське печиво (від Lotus). але як мовний експерт, він віддає перевагу «speculaas», оскільки це слово є стандартним голландським.
Стародавньою голландською спекуляція означала «споглядання» або «припущення». Тому торт (можливо, жартома) назвали спекуляцією, оскільки спочатку він був випічкою для гурманів. Спекуляції в сенсі «припустимо» або «вигадаємо» можуть означати, що тип печива є якимось «фантазійним товаром».
Speculoos проти Speculoos Основна відмінність полягає у вмісті спецій. Печиво Speculoos містить кілька різних спецій, тоді як печиво Speculoos часто містить лише одну пряність : дешевша версія справжньої кориці: касія.
Для тих, хто не читав: бельгійський спекулос містить менше спецій, ніж наш спекулас. Бісквіт бастонь нагадує спекулюс. Відмінність полягає в тому, що в тісто додається цукерковий сироп, який під час випікання карамелізується разом із цукром і створює характерний смак..
Витоки лежать у пекарях Східна і Західна Фландрія які оселилися в Брюсселі і привезли з собою фламандський варіант правопису speculaus, який пізніше породив бельгіанізм speculoos. Однак у Німеччині speculoos продається як Karamellgebäck.