Чотири традиційні основні продукти
їжа є кукурудза, картопля (та інші бульби), амарантові (кіноа, каніва та ківіча) та бобові (квасоля та люпин). Цікаво, що саме іспанці представили рис, пшеницю та м’ясо (наприклад, яловичину, курку та свинину), які тепер самі по собі стали основними продуктами харчування.27 травня 2024 р.
- Севіче. Перше місце в списку страв, які варто спробувати в Перу, займає севіче, яке походить тут, у Перу, і є національною стравою країни. …
- Ломо Сальтадо (обжарка з яловичини) …
- Pollo a la Brasa (смажена курка) …
- Ají de Gallina (Вершкова курка) …
- Causa (картопляна запіканка) …
- Антикучос (шашлик з яловичого серця) …
- Пікарони. …
- Папа а ля Уанкайна.
Чотири традиційні страви перуанської кухні: кукурудза, картопля та інші бульби, амарантові (кіноа, каніва та ківіча) та бобові (квасоля та люпин). Основними продуктами, які привозять іспанці, є рис, пшениця та м’ясо (яловичина, свинина та курка).
Ці чотири інгредієнти є будівельними блоками перуанського…
- картопля. Більшість сортів картоплі, які використовуються в перуанській кухні, походять з регіону Анд. …
- Кукурудза/кукурудза/Choclo. Він зустрічається у багатьох різновидах, включаючи жовтий, білий, фіолетовий, чорний і червоний. …
- Кіноа. …
- Аджі Амарілло.
Що їсти в Перу? 31 найкраща перуанська м'ясна страва
- Страва з курки. Смажена курка по-перуанськи (Pollo a la brasa) Ліма. …
- Обсмажити. Ломо сальтадо. ПЕРУ. …
- Страва з яловичини. Bistec a lo pobre. ПЕРУ. …
- рагу. Seco de cabrito. ПЕРУ. …
- М'ясна страва. Антикухос. …
- Страва з курки. Перуанське куряче рагу (Aji de gallina) …
- Страва з курки. Anticucho de pollo. …
- Техніка. Пачаманка.
Pan con chicharrón (бутерброд зі свинячою шкіркою) Це один із найбажаніших сніданків. Зазвичай відвідувачі замовляють його у вигляді сендвіча, до складу якого входить смажена солодка картопля, кров’яна ковбаса та зарза кріолла. Pan con chicharrón ідеально поєднується зі склянкою кави з молоком або натуральним соком.