Дослівно перекладається як «на зуб», al dente це італійський термін, який використовується для опису ідеальної консистенції пасти (і рису) у вареному вигляді. Макаронні вироби Al dente міцні, коли їх розкушують, але не тверді чи крейдяні. 2 грудня 2022 р.
Аль денте паста тверда, але не жорстка. Переварені макарони стають занадто м’якими, щоб добре тримати соуси, тому аль денте є кращим методом.
AL DENTE: італійський термін, який використовується для опису макаронних виробів, які варяться до тих пір, поки вони не створять легкий опір розкусу.
Аль-Денте: Цей термін перекладається як «до зуба». Це стосується способу приготування макаронної локшини. Якщо воно ніжне, але ще тверде, значить, макарони аль денте!
Аль денте (Італ. «до зуба») – це місце, де паста смакує та відчувається найкраще. Він м’який і міцний, зберігає всю форму в будь-якому соусі, в який ви його додаєте.
al dente Дослівно перекладається як «до зуба», al dente це італійський термін, який використовується для опису ідеальної консистенції пасти (і рису) у вареному вигляді. Макаронні вироби Al dente тверді, коли їх розкушують, не будучи твердими чи крейдяними. Італійці називають макарони, які були зварені до м’якості, «стракотто» (переварені).