продукти з ГІ вище 70 вважаються швидким підвищенням рівня цукру в крові в організмі. містять свіжовичавлений апельсин 48-53 ГІ, але також містить м'якоть. які знижують рівень цукру в крові, оскільки в м’якоті також є харчові волокна та вітаміни.16 May 2024
За даними Американської діабетичної асоціації (ADA), ваше тіло швидко засвоює прості вуглеводи (наприклад, ті, що містяться у фруктовому соку), і вони можуть підвищити рівень цукру в крові протягом 15 хвилин. Як правило, якщо у вас діабет, краще уникати вживання апельсинового соку.
Хоча різні апельсини мають дещо інший глікемічний індекс, орієнтовний глікемічний індекс апельсина середнього розміру (приблизно 100 грамів) становить 43, що означає, що він підпадає під низька категорія ГІ. Тому безпечно їсти цей м’якоподібний фрукт, коли вам хочеться щось пожувати.
Глікемічний індекс апельсинового соку Глікемічний індекс (ГІ) апельсинового соку дорівнює 48, що класифікує його як їжа з низьким ГІ.
І, нарешті, м’якоть чи ні? «Прагніть до соку з м’якоттю, — починає Кіні. «М’якоть містить клітковину, яка регулює роботу травної системи та підтримує рівень цукру в крові стабільнішим. Якщо з’їсти шматочок фрукта, а не випити сік, рівень цукру в крові стане ще стабільнішим!»
Прості вуглеводи, як-от ті, що містяться в соку, звичайній (не дієтичній) газованій воді та цукерках, швидко засвоюються та можуть підвищити рівень цукру в крові. 15 хвилин. 5 Складні вуглеводи засвоюються організмом довше, тому рівень цукру в крові підвищуватиметься не так швидко.