Ці товстошкірі овочі відрізняються багатством клітковини, вітаміни А, С, В9, В6, К і Е, а також такі мінерали, як залізо та калій. 27 грудня 2023 р
зелений перець Вони є чудовим джерелом з клітковина. Мають високий вміст з залізо, його багатство вітаміном С допомагає організму засвоювати його з більш ефективний спосіб. Це хороший антиоксидант і протизапальний засіб завдяки вмісту вітаміну С і флавоноїдів.
Зелений перець має калій, вітамін А, вітамін К, вітамін В6 або піридоксин і великі невеликі кількості тіаміну (В1), магнію, калію, міді та вітаміну Е. Без сумніву, найпомітнішим вітаміном, який містить перець, є вітамін С: набагато більше, ніж у апельсині.
| 100 гр перцю | |
|---|---|
| Енергія | 28,40 ккал |
| Калій | 169 мг |
| магній | 12,41 мг |
| Вітамін А | 312,54 мікрограмів |
Перець – це їжа багатий вітаміном С, який сприяє засвоєнню заліза, що забезпечується рослинною їжею, наприклад бобовими. Щоб забезпечити внесок зазначеного вітаміну, бажано час від часу приймати його сирим. Він також виділяється вмістом вітаміну А, фолієвої кислоти та калію.
Завдяки своєму багатству калієм і низькому вмісту натрію перець має сечогінну дію, що полегшує виведення рідини з організму. Все це робить його споживання дуже корисним у випадках гіпертонія, гіперурикемія та подагра, камені в нирках, затримка рідини та олігурія.