Мабуть, найпростішим підходом є присмачування супу сіллю протягом усього процесу приготування. Замість того, щоб чекати до кінця приготування, щоб зрозуміти, що вашому супу бракує смаку, ви можете додавайте трохи солі на кожному етапі приготування. Це допоможе підкреслити смаки кожного з інгредієнтів.30 листопада 2023 р.
Приготуйте м’який суп із простими харчовими продуктами Додайте трохи оцту (будь-якого!) або вичавленого цитрусового. Швидше за все, ви можете використовувати трохи більше солі. Давай — все гаразд.
Щоб подати його, посипте невеликою кількістю петрушки перед додаванням трохи тертого сиру… І — краще повірте — трохи хрусткого бекону. Можна також додати нарізану зелену цибулю, шматочок сметани — все, що завгодно!
5 способів зробити консервований суп смачнішим
- ДОДАТИ АРОМАТ. Ароматизатори — це комбінація овочів і трав, нагрітих у жирі (наприклад, олії чи кокосовому молоці) на початку страви для додання смаку. …
- ПРИСТРІТЬ ЦЕ. …
- ВУГЛЕВОДИ – ВАШ КРАЩИЙ ДРУГ. …
- ДОДАТИ КИСЛОТУ. …
- ЗЕЛЕНЬ – ЦЕ ЧУДОВО!
Овочі: це картопляний суп, але ми любимо додавати кілька чашок додаткових овочів. Цибуля обов’язкова, морква додає колір і якусь солодкість, і нарізаної селери додає смак і текстуру. Часник і розмарин: приготуйте найсмачніший картопляний суп, який я готував.
"Мелена паприка, куркума, мускатний горіх, мелений імбир та інші мелені спеції додайте бульйону нотку кольору та гостроти", – каже вона. Як правило, використовуйте свіжу зелень наприкінці варіння, а сушені трави та спеції – на початку. Це допоможе вам отримати смаки, які ви шукаєте в правильний баланс.