Використовується для стука видалення використаних пакетів еспресо з кошика портафільтра. Оскільки порції еспресо витягуються під тиском у дев’ять барів (приблизно 500 фунтів прямої сили), відпрацьовані шайби часто прикріплюються до внутрішньої частини кошика для еспресо, і їх потрібно сильно стукнути, щоб звільнити їх.
Ви бачите, без коробки для стуку вам довелося б вручну викидати ґрунт у відро для сміття чи інший контейнер, що може бути брудним і виснажливим процесом. Це може призвести до накопичення залишків у портафільтрі, що може вплинути на смак еспресо та зробити портафільтр ще складнішим для очищення.
Як правило, він виготовляється з нержавіючої сталі або пластику та має міцну планку, відому як "баш-бар", об який торкається портафільтр, щоб випустити шайбу. Оскільки після екстрагування шайба для еспресо зазвичай дуже гаряча, коробки мають бути міцними.
Коробки не повинні пахнути, якщо їх не спорожняли протягом деякого часу. Кавова гуща, навіть волога, коли потрапляє в коробку, не має неприємного запаху. Переконайтеся, що ви спорожнюєте коробку, оскільки вона починає наповнюватися, і час від часу очищайте її.
Бункери служать як контейнери для зберігання кавомашини, поки вам не знадобиться подрібнити зерна. Це зручний інструмент, тому що ви можете зберігати свої кавові зерна для помелу, коли вам це потрібно, без необхідності кожного разу купувати свіжі.
Використовується для стука видалення використаних пакетів еспресо з кошика портафільтра. Оскільки порції еспресо витягуються під тиском у дев’ять барів (приблизно 500 фунтів прямої сили), відпрацьовані шайби часто прикріплюються до внутрішньої частини кошика для еспресо, і їх потрібно сильно стукнути, щоб звільнити їх.