На наведеному вище зображенні A — альфа-вуглець, E — карбоніл, D — карбоніл, F — аміно-азот, B — водень, C — наступний альфа-вуглець. A,E,D,F,B,C (6 атомів) лежать в одній площині і утворюють 1 одиницю.
Резонансна форма пептиду показана нижче: Оскільки обертання навколо зв’язку C-N обмежене, шість атомів (два альфа-вуглецю з двох амінокислот, ацил-вуглецю, кисню, азоту та амідного водню) можна знайти на одній площині.
В органічній хімії пептидний зв’язок — це ковалентний хімічний зв’язок амідного типу, що з’єднує дві послідовні альфа-амінокислоти з C1 (вуглець номер один) однієї альфа-амінокислоти та N2 (азот номер два) іншої, вздовж пептидного або білкового ланцюга.
Загальні магістральні елементи включають аміногрупа, центральний α-вуглець і група карбонової кислоти. Пептидні зв'язки утворюються в результаті реакції карбонової кислоти однієї амінокислоти з аміногрупою наступної амінокислоти в ланцюгу.
Пептидні зв'язки є подвійні зв'язки, що перешкоджають обертанню зв'язку. Водневий зв'язок між N-H і C=O. груп стабілізує цис-конформацію та обмежує обертання зв’язку. Пептидні зв'язки мають характер часткового подвійного зв'язку, що перешкоджає вільному обертанню зв'язку.
вуглець. Молекула вуглецю у формі піраміди, яка суперечить одному з основних уроків хімії, які ми вивчаємо в школі, була досліджена вперше. Він містить a атом вуглецю який зв’язується з шістьма іншими атомами замість чотирьох, як нам сказали, обмежений вуглецем. Атоми утворюють молекули, обмінюючись електронами.