Амагерська їжа (можливо, також амагерський бутерброд) — регіональна страва з Амагера, що складається з шматочок житнього хліба з маслом або м'ясна нарізка, складена разом із шматочком французького хліба (пшеничного хліба). Їжу часто їдять з французьким хлібом на дні; але це спірно.
У Північній Ютландії є інший термін шматок житнього хліба, складений разом із шматком французького хліба. Тут дехто назвав би це стравою для закоханих, – пояснює Ніна Бауер.
Страва Амагер отримала свою назву тому, що це стара регіональна страва, яка бере свій початок в Амагері. Одна з теорій полягає в тому, що воно походить від голландських фермерів на Амагері, які вели тут господарство з 16 століття. Кажуть, що їхній житній хліб має бути настільки пористим, щоб скибочка французького хліба могла утримувати їжу.
шматочок змащеного маслом; шматок бутерброда.
амагеркани, сб., -ен, -е, -не; amager, sb., -en, -e, -ne.
Слово є скороченням від «навколо», оскільки скибочка нарізається «навколо» всього буханця.