Губи щільно прилягають так, що верхня закриває нижню, і губи, і ніс пігментовані чорним. Нижня щелепа здається сильною, а зуби з’єднуються у формі ножиць або рівного прикусу. Огляньте ноги. Великі Піренеї мають більш-менш круглі ноги, які здаються чашеподібними.
Великий піренейський собака має округла голова, розумні карі очі, які дивляться спокійно, рясне хутро, що покриває все тіло, і хвіст з пір’ям . Вуха Великих Піренеїв мають невеликий або середній розмір, V-подібну форму та закруглені на кінчиках. Очі у Великих Піренеїв середнього розміру, мигдалеподібні, темно-карі.
Незважаючи на те, що Піренеї відомі своєю білою шерстю, ця порода мала «унікальні» різновиди шерсті, що походять від їхніх ранніх предків робочої породи. Білі халати є найпоширенішими і може мати плямистість шкіри при цьому більша частина хутра залишається білою.
Ці собаки переважно білі або можуть мати сірі, жовтувато-коричневі, червонувато-коричневі або борсукові плями, які виглядають як маска, на вухах і голові, на хвості або іноді на тілі . Ці кольорові позначки покриватимуть не більше однієї третини тіла собаки. Внутрішній шар буде білим або заштрихованим.
Публіку прийнято плутати Кувасок (множина від Kuvasz, вимовляється KOO-vah-sock) з Великими Піренеями. Джуді Купер з розплідника Tip 'N Chip живе у Великих Піренеях з дитинства.