Час їжі: Закуски зазвичай подають перед початком трапези, тоді як закуски, як правило, вказують на початок трапези. Закуска не вважається частиною страви, але закуски зазвичай вибираються спеціально для доповнення до наступних страв.
поза твором Hors d'œuvre французькою буквально означає 'поза роботою', що "не є частиною звичайного набору страв під час їжі". На практиці це страва, яка є окремою закускою або доповнює основну страву.');})();(function(){window.jsl.dh('DD_TZt1ksYqm1A_IiOeABg__28','
Закуска є частина їжі, яка подається перед основною стравою. Ви можете подати своїм гостям на вечерю закуску з грибами, фаршированими крабами, коли вони вперше прийдуть на обід. Зазвичай закуска — це невелика порція їжі — лише кілька шматочків — призначена для їдіння перед першою частиною, і часто їдять кілька людей.
Закуски включають канапе, невеликих тарталеток, крудіте або нарізаних на шпажках виробів.
Інші закуски включають мініатюрні запечені тарталетки (або «тарталетки») і страви, нарізані на шпажках, або кабоби, які подаються гарячими, а також м’ясні вироби, які асортимент м'яса, який подається холодним, часто на дошці.
Мета та місце дії: Закуски можна розглядати як «змішування їжі»; невеликі порційні предмети, які передаються в соціальних мережах. З іншого боку, закуски часто подають безпосередньо вам, коли ви сидите за столом.