Це просто питання економіки. Бачите, кури неймовірно ефективно перетворюють корм на м’ясо. З іншого боку, голуби такими не є. Для виробництва лише одного фунта потрібно приблизно 100 фунтів корму
.23 жовтня 2015 р
У деяких частинах світу м’ясо кабака деякі споживачі вважають несмачним тому що вони вважають диких голубів антисанітарними міськими шкідниками. Проте м’ясо кабачка вважається безпечнішим, ніж деякі інші продукти з птиці, оскільки воно містить менше патогенів, і його можна подавати між середньою та добре прожареною.
А тепер, коли ми думаємо про голубів, ми швидше думаємо про шкідників, які поширюють хвороби, а не про союзників людства, якими вони насправді є. Навіть ті з нас, хто знайомий з історією поштових голубів, швидше за все, відганятимуть їх і ставитимуться до них більше, ніж до будь-чого іншого.
Архівні записи показують, що пиріг з голубами був традиційною стравою для американського свята Дня подяки, хоча в даний час рідко зустрічається на обідах на День подяки.
Годування голубів підвищує ймовірність передачі захворювань людині. Голуби можуть переносити такі патогени, як сальмонела, кишкова паличка та пташиний грип, які можуть бути шкідливими для людей. Регулярне годування створює середовище, сприятливе для перенаселення голубів.
Є багато різновидів голубів, які відрізняються такими характеристиками, як розмір, колір… У східній медицині голубине м'ясо середнє, солоне, має багатий поживний склад і чудовий смак. , є класифікується як хороша поживна їжа для людей похилого віку та дітей або тих, хто щойно одужав від хвороби.