Щоб отримати сертифікат «халяль», м'ясо повинно обов'язково походити від тварини, чия смерть отримана в добре кодифікованих рамках. Це передбачає забій худоби або птиці лише мусульманином, який закликає ім'я Аллаха під час забою.
На кожній упаковці м'ясо що продається в супермаркетах, номер бійні починається з двох цифр відділу. Якщо це частина списку OABA, це означає, що він не практикує ритуальний забій і, отже, що м'ясо що перед вами походить від приголомшеної тварини.
Щоб м'ясо було халяльним, обов’язково, щоб на момент забою тварина була жива. Потім його голова повинна бути повернута до Мекки. Проте думки щодо того, чи має звір бути при свідомості (а не оглушеним) під час забою, різні.
М'ясо називається халяль якщо мова йде про тварин, дозволених і забитих відповідно до ритуальних приписів. Необхідно дотримуватися певних умов. Забій тварини робиться обличчям жертвоприносячого, а тварина повернута до Мекки.
Перевірте етикетку продукту та упаковку, щоб дізнатися, чи є м’ясо халяльним . Виробники часто вказують на упаковці статус халяль.
Халяльне м’ясо Щоб м’ясо було сертифіковане халяльним, його потрібно забити методом дхабіха . Це означає розріз яремної вени, сонної артерії та трахеї, щоб злити всю кров із туші. В ісламі вживання крові вважається харамом.