Але це не означає, що потім їх потрібно викинути. Центр споживачів офіційно дає все чітко: За умови правильного зберігання ви можете спокійно їсти шоколад і праліне протягом кількох місяців після закінчення терміну придатності..
Термін придатності при правильному зберіганні: прибл. 3 місяці.
Консультаційний центр також підтверджує, що шоколад теж кілька місяців залишається їстівним після закінчення терміну придатності. Білий або світло-сірий наліт («іній») нешкідливий; при більш високих температурах масло какао і цукор мігрують на поверхню і кристалізуються. Слід бути обережними зі шкідниками.
Білий і молочний шоколад не можна вживати довше Зберігається від 12 до 18 місяців з моменту виробництва, хоча темний шоколад з високим вмістом какао іноді може витримуватися протягом двох років.. Якщо на вашому шоколаді утворилася біла плівка або плями, зазвичай це не цвіль.
У більшості випадків шоколад залишається їстівним після закінчення терміну придатності, якщо він зберігається належним чином і не має ознак псування. . Однак, якщо шоколад має незвичайний запах, смак або текстуру, краще відмовитися від нього, щоб уникнути потенційних ризиків для здоров’я.